マサラチャイ

アッサムティーとジンジャー、シナモン、カルダモン、クローブが原材料のスパイスティーで、1年を通してリラックス効果も期待されるマサラチャイ商品になります。冬場の寒い時期の風邪予防におすすめです。シナモン、グリーンカルダモンとクローブは共に高品質で香り豊かなスパイスをインド・ケララ州、ブラックペッパーは胡椒原産地のマラバールから、ジンジャーはアッサムからになります。紅茶はチャイの材料で有名なアッサムティーです。約25杯分のチャイをお飲み頂けます。スパイスとは別でチャイマサラも配合し、茶漉しを抜け、摂取することができます。
<作り方>このマサラ商品とは別で必要な物は水180cc、ミルク250cc、砂糖お好みの分量です。マサラチャイ8gm、作るのに慣れましたらお好みの分量でお作りください。
(カップ2)中火でミルク鍋で180ccの水を温め、マサラチャイ8グラムとお好みの量の砂糖を加え、煮立たせる。紅茶の色が濃く出てきたら(3〜4分)、250ccのミルクを加えて、沸騰させる。沸騰したら、火を消し、出来上がり。
#ミルクの吹きこぼれに注意!


マサラチャイが料理王国ページにて掲載されました。マサラチャイの作り方もあります。
料理王国ウェブマガジン[チャイ]
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