ブラックペッパー Malabar High quality 40g

この黒胡椒はマラバール産の胡椒原産地品です。辛味、芳香性が他生産地より強いと評価を受け、このサイズはインドの査定で品質第一位です。黒胡椒は世界各国で用いられ、多くの料理に適合し、臭い消し、香りづけ、辛味づけの３役をこなす「スパイスのキング」である。黒胡椒の芳香性を有効的に発揮するには料理の仕上げ段階で加えるとよいが、辛味感を強調する目的では下ごしらえか調理中に使用する。赤身肉のビーフやラム肉によく合います。
販売価格
697円(税52円)
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