カカオチャイ

南米のアマゾンのカカオとインドのマサラチャイの融合、カカオの味も感じ味わい深く作り上げたカカオチャイです。カカオはアマゾンの料理人の太田哲雄さんが輸入したもの。チャイのスパイスとしてカカオを入れてます。カカオに合うブレンドをお楽しみください。紅茶はアッサムティーになります。一息つきたい時、デザートと一緒でも楽しめます。

<原材料>アッサムティー、セイロンシナモン 、グリーンカルダモン 、クローブ、カカオパウダー、スターアニス、ジンジャー

<材料>
カカオチャイ小さじ4、黒糖小さじ2、水120ml、牛乳300ml
<作り方2杯分>
/120ccを温め、小さじ4杯のカカオチャイと黒糖を好みの量の足す。
△茲煮立たせて、紅茶の色を出す。
300ccの牛乳を加えて、沸騰させたら、出来上がり。
っ磴海靴任海靴覆ら、カップに注ぐ。<約14杯分>
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